Вопрос поставлен некорректно. В гражданской авиации согласно ФАП-147 пилоты делятся на, цитирую:
"...1.2. Настоящие Правила определяют требования к лицам авиационного персонала,
осуществляющим функции, установленные для обладателей следующих свидетельств:
частного пилота (самолет, дирижабль, вертолет);
коммерческого пилота (самолет, дирижабль, вертолет);
пилота многочленного экипажа (самолет);
линейного пилота (самолет, вертолет);
пилота планера;
пилота свободного аэростата;
пилота сверхлегкого воздушного судна;
штурмана;
бортрадиста;
бортинженера (бортмеханика);
летчика-наблюдателя;
(абзац введен Приказом Минтранса России от 26.12.2011 N 331)
бортпроводника;
бортоператора;
специалиста по технической эксплуатации авиационной техники;
(в ред. Приказа Минтранса России от 10.02.2014 N 32)
сотрудника по обеспечению полетов.
(в ред. Приказа Минтранса России от 10.02.2014 N 32)..."
Так кого Вы имеете ввиду? В этом ФАПе расписаны подробно требования к каждому пилоту, в том числе возрастные.