Получается - что на уровне теории - система позволяющая перед приводнением - сбросить фонарь и шасси - идея правильная. Четырёхточечные ремни с легкорасстёгивающимся замком - очевидная необходимость.... Крепление ремней и сидений - должно соответствовать - по прочности...
Не сработать - может что угодно. Включая парашут. Надёжность срабатывания любой системы - нужно отрабатывать заблаговременно.
А вот непосредственно - посадка на воду - дело конечно малопонятное....
Но без шасси - пожалуй веселее.... ?