Фторопласт слишком мягкий. А из капрона можно,вполне,если маленький угол обхвата ролика и наияжение троса. Кстати, бывают настоящие авиационные ролики из капрона,но всёж с запрессованным подшипником.
Часто встречались текстолитовые ролики, опять же с подшипниками. Думаю,можно и без подшипников,главное-чтобы был не стеклотекстолит!
Makarona, весьма полезным было бы полистать чертежи СН-750. В части размаха стабилизатор, его крепления к фюзеляжу, крепление рамы кабины, управления флаперонами, и тд.