Ну, это уже слишком! А как вам понравится термин "плотность высоты"? Это всё дурные переводы с английского.
Слово "хорда" происходит из геометрии. Рисуется дуга, круглая, или произвольная. Хордой назвали расстояние между концами дуги. Что касается профилей, то хордой является расстояние между крайними точками на носке и на задней кромке. Думаю, я понятно выразился.
Если при работе с некой программой можно ограничиться "скоростью крутки", то при работе с заготовкой винта этот номер не пройдёт.
Для наглядности просят представить себе, что сечение 0,75 вкручивается в воздух, как в твёрдое тело. При этом нужно понимать, что вкручивается именно хорда. Пройденный путь вдоль оси винта за один оборот и есть шаг. Можно шаг поделить на диаметр винта. Получим относительный шаг.
Понятие шага необходимо для работы с графиками характеристик винта, кстати, в том числе и для винтов английской серии RAF-6/