Дронов "авиамодельного" уровня завались. Авионики под них делается много и в широкой продаже есть. Но это всего лишь начальная ступенька.
Если ты помнишь, дружище, много лет назад у меня был интерес к системам автоматического управления самолётом с полной ответственностью. Залезаешь в самолёт в точке А, нажимаешь кнопу "Пуск", вылезаешь в точке Б. Ну и с вариациями в виде галетного переключателя "Вывозной полёт", "Обучение тому и этому", "Пилотаж" и т.п. Что-то подобное в части блокирования ошибочных действий пилота есть только в очень больших и дорогих лайнерах. Будет такое в дронах с размерностью одноместного аэроплана - оптимизму изрядно прибавится.